BIO Muscadet-Sevre-et-Main 2021

Vīna muiža Domaine de la Pépièreis atrodas pašā Bretaņas nomalē, komūnā ar nosaukumu Mesdona pie Sevras. Tās īpašnieks Marks Olivjē (Marc Ollivier), kurš pats uzaudzis Lepepjēras ciemā, savu vīndarītavu izveidoja 1984. gadā. Nosaukumam La Pépière saknes meklējamas vārdā “pépie”, kas nozīmē “slāpes”. Ja dosieties nelielā pastaigā pa kalnu nogāzēm, kur sastādīti muižas vīnadārzi, nebūs grūti saprast, kā šī vieta tikusi pie tāda nosaukuma. Gadu gaitā Domaine de la Pépière augusi, papildinot savus īpašumus ar jauniem vīnadārziem, kas rūpīgi izvēlēti vīnogulāju kvalitātes un teruāra īpatnību dēļ.

Melon de Bourgogne šķirnei tipiski ir augsts skābums, taču tā bieži ar grūtībām attīsta labu aromātu koncentrāciju. Labākajiem vīniem ir zaļo ābolu un laima garša, pārklāta ar minerālu notīm un viegliem sāļiem mājieniem.

Reģions atrodas Kreisajā krastā - gandrīz pie okeāna. Vietējie vīndari ir apzinīgi un rūpīgi, tāpēc izceļas ar ļoti kvalitatīviem vīniem. Tos ražo no Melon de Bourgogne vīnogas, kas tiek stādīta Sevres un Meinas upes krastos un to tuvumā. Vīnus, kurus raksturo svaigums, zaļa ābola, joda nots un krēmīga garša, ieteicams baudīt pēc pāris gadu noturēšanas. Izcils partneris austerēm.

Luāra ir viens no lielākajiem reģioniem Francijas ziemeļos. šai skaistajai ielejai, kas stiepjas vairāk neka 300km garumā, ir veltītas dzeja, un ne viens vien mākslinieks šo aizgrābjošo skaistumu ir iemūžinājis savās gleznās. Dominējošās vīnogas katrā Luāras daļā ir citas, un šis ir vienīgais reģions Francijā, kas ražo vienlīdz labus baltos, sarkanos, rozā, deserta un dzirkstošos vīnus. Kopumā šie vīni ir sievišķīgi, aromātiski un ar lielisku, sulīgu skābuma līmeni.