BIO “La Moussiere” Sancerre 2021

“Īsteno Sauvignon meistaru… Mellot ģimenes uzteicamie centieni pamazām ļāvuši viņiem pacelties līdz pasaules lieliskāko Sauvignon vīnu ražotāju augstumiem. Alphonse Mellot baltie Sancerre vīni pieder pie spožākajiem un tīrākajiem Sauvignon vīnogu ģeniālā gara paraugiem.” Michel Bettane, Thierry Desseauve. The World's Greatest Wines, 2008 Jau 16. gadsimtā, precīzāk ‒ 1513. gadā, vietējie reģistri piemin Melo ģimeni, kuras dzīvē jau tolaik galvenais bija vīndarīšanas sezonas un lieliskas kvalitātes vīnu gatavošana. 19. gadsimta sākumā Alfonss Melo (Alphonse Mellot) Sanserā atvēra tavernu, kurā varēja baudīt vietējos vīnus, un tā tika likti pamati plaukstošam uzņēmumam, kam bija lemts garš mūžs. 1881. gadā Melo saņēma licenci tirgot savu vīnu arī pārējā Francijā un visā pasaulē. Šobrīd ģimenes gadsimtu senās vīndarīšanas tradīcijas turpina divi Alfonsi Melo, tēvs un dēls ‒ 18. un 19. šī vārda nesējs. Vīni tiek gatavoti no Sanseras ziemeļu vīnadārza ražas, un pats slavenākais no tiem ir Domaine la Moussière. Pateicoties izcilajai kvalitātei, vīnam oficiāli piešķirta pašam sava kategorija citu Sancerre vīnu vidū. Sarkanvīnu un sārtvīnu gatavo no Pinot Noir šķirnes vīnogām, īpaši no vecākajiem vīnogulājiem, kas aug Vieux Clos Chambrastes. Leģenda vēsta, ka šis vīnadārzs atrodas vietā, kur savulaik bijusi seno romiešu apmetne.

Sauvignon Blanc ir baltā vīnogas šķirne, un vīni ir pazīstami ar kraukšķīgu struktūru, spilgto skābumu un ļoti aromātisko raksturu. Klasisks Sauvignon Blanc aromāts ietver zaļo ābolu, ērkšķogu, balto jāņogu un herbālās nianses, piemēram, upeņu lapu.

Tieši šīs apelācijas vīni ir vieni no visatpazīstamākajiem Francijā. Vīnogulāji ir novietoti pārsvarā uz nogāzēm un atrodas vidēji 100m virs jūras līmeņa. Augsne - ļoti kaļķaina un satur lielu kalcija daudzumu, tāpēc vīnā dominē minerālas notis, krams, tam raksturīgs augsts, sulīgs skābuma līmenis. šos vīnus ir patīkami dzert jaunus, jo tieši tad izceļas to aromāts - upeņu lapas, ērkšķogas, zaļa zāle.

Luāra ir viens no lielākajiem reģioniem Francijas ziemeļos. šai skaistajai ielejai, kas stiepjas vairāk neka 300km garumā, ir veltītas dzeja, un ne viens vien mākslinieks šo aizgrābjošo skaistumu ir iemūžinājis savās gleznās. Dominējošās vīnogas katrā Luāras daļā ir citas, un šis ir vienīgais reģions Francijā, kas ražo vienlīdz labus baltos, sarkanos, rozā, deserta un dzirkstošos vīnus. Kopumā šie vīni ir sievišķīgi, aromātiski un ar lielisku, sulīgu skābuma līmeni.