“Il Marzocco” Toscana Chardonnay 2019

Vīna darītava, kas nosaukta pateicībā pirmajiem īpašniekiem - Avignonesi ģimenei. Kopš tās dibināšanas brīža ir piedzīvojusi aizraujošus ceļojumu. Virdžīnija Saverisa ieguva savā īpašumā 2009. gadā Avignonesi darītavu. Avignonesi ir kļuvis par līderi biodinamiskās vīnkopības jomā Itālijā. Kopš iegādes un pateicoties Virdžīnijas cieņai pret ekosistēmu, viņas darbiniekiem un gala patērētājiem, vīna darītava ir sākusi ražot un izgatavot bioloģiskos vīnus, kas ir patiesi autentiski pēc savas izcelsmes.

Chardonnay parāda spilgtu augļu buķeti un spēcīgu raksturu. Chardonnay vīniem parasti ir raksturīga aromātiskā daudzveidība, un parasti tas notiek vīndarīšanas paņēmienu dēļ (it īpaši ozola izmantošana veicina vaniļas, dūmu un garšvielu notis), nevis šķirnes raksturīgajām īpašībām. Arī šī šķirne var attīstīt krējuma, rauga un brioša maizes piezīmes. Šīs augstās vīndaru ietekmes dēļ Chardonnay ir kļuvis slavens kā "vīndara vīns".

Kalnainais reljefs un siltais klimats padara Toskānu par ideālu reģionu vīnadarināšanai. Tas ir trešajā vietā pēc DOC un DOCG kategorijas vīnu daudzuma pēc Piemontas un Veneto. Pašlaik vispopulārākā vīnogu šķirne ir cēlā Sangiovese - tā ir ārkārtīgi termofīla un veiksmīgi atklāj savas labākās iezīmes siltā klimatā. Vīniem ir jauka struktūra, samtaini tanīni un augļu aromāts, krāsa ir bagātīgi rubīnsarkana, bet visizcilākās garšas notis ir ķirši, avenes un garšvielas.